Group
Bulan Ramadhan selalu identik dengan tradisi sahur dan berbuka puasa bersama keluarga dan teman-teman. Momen berbuka puasa selalu menjadi saat yang dinanti-nanti. Salah satu menu khas saat puasa adalah takjil seperti risol mayo, es teh, kolak, dan lain sebagainya.
Kata takjil sendiri berasal dari bahasa Arab “ajila” yang artinya menyegerakan. Maka dari itu, makanan atau minuman ini biasanya disajikan sebagai menu pembuka sebelum hidangan berat untuk segera menghentikan rasa lapar dan dahaga yang dirasakan saat berpuasa.
Ada Risol Mayo Sampai Es Teh, Berikut Deretan Takjil Berbuka Puasa Terfavorit
Biasanya, takjil adalah jenis hidangan ringan yang cocok dikonsumsi segera meskipun kondisi perut sedang kosong karena berpuasa. Di Indonesia, ada beberapa jenis takjil berbuka puasa populer yang hampir selalu hadir saat Ramadhan tiba. Berikut beberapa pilihannya:
● Kolak
Kolak adalah makanan yang terbuat dari pisang, ubi jalar, labu kuning, atau bahan lainnya yang direbus dalam kuah santan dan gula merah. Kolak biasanya disajikan hangat atau dingin dan rasanya manis dan lembut, sangat cocok untuk berbuka puasa.
● Es Buah
Selain kolak, es buah adalah pilihan menu berbuka lain dengan cita rasa manis. Hidangan segar ini pada dasarnya adalah minuman dingin yang diberi potongan buah-buahan segar yang dicampur dengan es batu serta sirup dan gula.
● Es Kelapa Muda
Pilihan minuman lain yang tidak kalah menyegarkan dan cocok untuk dinikmati saat buka puasa adalah es kelapa muda. Agar lebih bervariasi, air kelapanya bisa dicampurkan dengan sirup aneka rasa, susu, maupun gula.
● Es Teh Manis
Jika ingin minuman yang sederhana dan menyegarkan untuk menghilangkan dahaga, maka es teh adalah opsi terbaik. Cara menyiapkannya pun sangat mudah dan cepat, cukup campurkan teh dengan gula dan air dingin, lalu sajikan bersama es batu.
● Bubur Kacang Hijau
Bubur kacang hijau memiliki cita rasa yang hampir mirip dengan kolak, karena terbuat dari kacang hijau yang direbus dengan santan dan gula. Bubur kacang hijau sangat cocok dijadikan takjil berbuka puasa karena enak dan mengenyangkan.
● Es Pisang Ijo
Pilihan berikutnya adalah es pisang ijo, yaitu minuman dingin yang terbuat dari pisang yang dibalut dengan adonan tepung hijau lalu dihidangkan bersama vla santan serta susu kental manis atau sirup.
● Bubur Sumsum
Rekomendasi takjil khas Indonesia lainnya yang terbuat dari santan sebagai bahan dasarnya adalah bubur sumsum. Hidangan ini terbuat dari tepung beras ketan dan santan yang dimasak dengan air dan gula, cocok dihidangkan hangat-hangat.
● Risol Mayo
Risol ini adalah makanan terbuat dari adonan tepung terigu dengan isian telur, smoked beef dan tentu saja mayonnaise yang kemudian digoreng. Karena rasanya gurih dan renyah, hidangan ini termasuk takjil yang cocok bagi para penyuka makanan gurih.
● Gorengan
Selain risol, aneka gorengan lain seperti tahu isi, tempe mendoan, pisang goreng, atau ubi goreng juga bisa menjadi pilihan. Cara membuatnya juga cukup mudah, cukup baluri bahan utama dengan tepung, lalu goreng hingga renyah.
● Klepon
Selain aneka gorengan, aneka kue tradisional juga bisa menjadi pilihan. Salah satunya adalah klepon, yaitu kue bola-bola kecil yang terbuat dari tepung ketan yang diisi dengan gula merah, kemudian direbus dan dibalurkan dengan kelapa parut.
Berbagai rekomendasi takjil di atas sangat mudah dibuat dan disiapkan sendiri di rumah, terutama hidangan berupa gorengan seperti risol mayo. Agar cita rasanya semakin gurih dan creamy, Anda bisa menggunakan Mamayo Original dari Java Egg sebagai bahan isian.
