Group
Risol Mayonnaise Kegemaran Semua Orang
Risol mayonnaise menjadi camilan ringan enak yang digemari oleh banyak orang. Cocok untuk disandingkan dengan cemilan lainnya dan secangkir kopi atau segelas teh. Tidak hanya untuk hidangan di rumah, risol mayo juga banyak dijadikan sumber bisnis.
Karena harganya yang relatif terjangkau sehingga mudah dipasarkan, risol juga termasuk mudah dalam pembuatan. Tidak heran jika camilan ini sempat viral di sosial media.
Anda bisa membuatnya sendiri dengan mudah di rumah. Kami akan menyajikan resep untuk membuat risol mayo dengan isian yang creamy dan lembut!
Apa itu Risol Mayonnaise?
Risol mayo atau disebut juga risoles mayonnaise merupakan salah satu camilan atau jenis gorengan yang berbentuk gulungan, dilapisi tepung roti atau panir dan memiliki isi seperti mayonnaise, telur, sosis, wortel, hingga smoked beef.
Isian wajib risol mayo seperti namanya maka memiliki mayonnaise, sementara kombinasi isian lainnya bisa Anda kreasikan sesuai preferensi.
Risol mayo digoreng sampai kecoklatan kemudian lebih enak disantap saat masih hangat. Anda bisa cocol ke saus sambal ataupun saus mayonnaise.
Rasanya gurih dan nikmat, selain itu pada gigitannya akan melumer dengan rasa mayonnaise yang unik serta creamy. Dengan kelezatannya ini, Anda tidak akan cukup jika hanya memakan satu biji.
Sejarah Singkat Risol atau Risoles
Camilan enak satu ini memang masih kerap disalahkenali dengan lumpia, karena memang kemiripan bentuknya. Hal yang membedakan keduanya adalah pada lapisan kulit terluar, risoles biasa memakai balutan tepung roti. Sehingga menciptakan rasa yang lebih gurih.
Apakah risoles merupakan cemilan asli Indonesia? Ternyata, risoles ini asalnya dari Prancis dengan nama latin russeolus. Kue satu ini menjadi camilan dan lauk pauk sehari-hari di Prancis.
Bagaimana risoles bisa sampai ke Indonesia? Usut punya usut mengutip dari berbagai sumber, pada masa pendudukan Portugis dan Belanda ke Indonesia, mereka membawa camilan ini pertama kali ke Indonesia.
Jadi, tidak mengherankan jika risoles yang ada di negara lain juga memiliki variasi yang berbeda-beda.
Cara Membuat Risol Mayo yang Praktis
Berikut ini kami sajikan resep untuk pembuatan risoles mayonnaise yang mudah dan sederhana, Anda bisa membuatnya di rumah!
● Bahan untuk Lapisan Kulit
Anda bisa menyiapkan bahan-bahan di bawah ini untuk membuat kulit risol yang gurih dan lezat.
- 250 gram tepung terigu
- 2 butir telur (tanpa kuningnya)
- 2 sdm tepung tapioka
- 1 sdt garam
- 500 ml air
- 2 sdm minyak sayur
- 1 sdm susu bubuk
- Tepung roti atau panir (sesuai kebutuhan)
● Bahan untuk Isian
Sementara itu, untuk membuat isian yang nikmat Anda jangan sampai salah pilih mayonnaise. Saat ini sudah tersedia Mamayo Original untuk mendukung cita rasa dan kelezatan risoles buatan Anda, sehingga isian menjadi lebih lembut dan creamy.
Selain itu, Anda juga harus menyiapkan bahan-bahan di bawah ini.
- 3 butir telur rebus
- Kornet atau smoked beef sesuai selera
- Sosis dipotong kecil-kecil secukupnya
- Susu kental manis
- Mayonnaise Mamayo Original
- Saus sambal
- Saus tomat
- Irisan wortel kecil-kecil (jika Anda menyukai isian sayur di dalam risol, sesuai preferensi saja)
● Cara Pembuatan
Untuk membuat kulit risol, Anda bisa mencampurkan semua bahan di atas dan memanaskannya di minyak. Anda harus membentuknya menjadi dadar tipis-tipis, namun pastikan tidak mudah sobek.
Setelah kulit sudah jadi, barulah Anda mengisinya dengan isian yang sudah disiapkan dengan menambahkan saus mayonnaise dari Mamayo dan mencampurnya dengan susu kental manis. Maka Anda akan menghasilkan risol mayo yang creamy, lembut dan lezatnya tiada tanding.
Gulung isian dan lapisan kulit, oleskan dengan mayonnaise pada luaran kulit untuk menempelkan tepung panir ke kulit. Baru setelah itu Anda bisa menggorengnya hingga siap disajikan dengan hangat dan nikmat.
Demikian sajian resep risol mayonnaise yang bisa Anda buat di rumah, sederhana bukan? Semoga bermanfaat! Ingat untuk selalu memakai Mamayo Original dari Java Egg untuk hasil risoles yang lebih lezat dan isian yang creamy. Tersedia dalam kemasan 100 gr, 200 gr hingga 1 kg. Cocok untuk risol mayo bikin enak tanpa menguras kantong!
